• Pedro Rafael Barata
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domingo, 26 de novembro de 2017

Prova Vertical do Vinho Tinto Meandro do Vale Meão no Restaurante Rubro (Mai/2017)


No passado dia 04/05/2017, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Meandro do Vale Meão, do produtor Quinta do Vale Meão da região do Douro, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 colheitas: 2000, 2004, 2005 e 2009.


Meandro do Vale Meão 2000 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca
Produtor: Francisco Olazabal & Filhos, Lda
Álcool: 14%
Enólogo: Francisco Olazabal
Nota de Prova: Cor intensa de tonalidade granada e ligeiramente acastanhada, o nariz evidencia aromas de couro, muitas especiarias e delicadas notas tostadas e fumadas, num fundo subtilmente marcado pela fruta preta, na boca é um vinho ligeiramente evoluído, com uma estrutura agradável e um volume interessante, no paladar destacam-se os frutos negros e breves notas especiadas e de barrica, o final de boca termina com um comprimento médio.
Classificação Pessoal: 16.5
Meandro do Vale Meão 2004 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Amarela
Produtor: Francisco Olazabal & Filhos, Lda
Álcool: 14.5%
Enólogo: Francisco Olazabal
Nota de Prova: Cor rubi intensa no centro e auréola de tonalidade avermelhada, o nariz apresenta-se muito frutado e especiado, com breves notas florais e minerais a completarem um conjunto elegante e complexo, na boca está um vinho muito equilibrado, encorpado e com bom volume, no paladar sobressaem as notas de couro e pimenta preta, além de frutos negros e alguma barrica, o final de boca termina com uma persistência prolongada.
Classificação Pessoal: 16.5
513 - Meandro do Vale Meão 2004 (Tinto)
868 - Meandro do Vale Meão 2005 (Tinto)Meandro do Vale Meão 2005 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Amarela
Produtor: Francisco Olazabal & Filhos, Lda
Álcool: 14%
Enólogo: Francisco Olazabal
Nota de Prova: Cor granada de intensidade média, revela um nariz muito especiado e tostado, com alguma fruta e couro a conferirem uma certa elegância ao conjunto, na boca nota-se alguma evolução, uma interessante estrutura e taninos bem redondos, o paladar é dominado pela fruta negra e vermelha, além de subtis nuances vegetais e de diversas especiarias, terminando com um final de boca de comprimento médio.
Classificação Pessoal: 16
Meandro do Vale Meão 2009 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão
Produtor: Francisco Olazabal & Filhos, Lda
Álcool: 14%
Enólogo: Francisco Olazabal
Nota de Prova: Apresenta uma cor de forte tonalidade rubi e um nariz cheio de fruta vermelha madura e notas florais, além de delicadas sugestões mais especiadas e tostadas, na boca é um vinho encorpado, complexo e envolvente, revelando um paladar cheio de fruta e especiarias misturadas com breves sensações vegetais, o final de boca termina com um comprimento e persistência de muito bom nível.
Classificação Pessoal: 16.5

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