• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 6 de outubro de 2017

4545 - Quinta do Javali Reserva 2009 (Tinto)



Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional
Produtor: Sociedade Agrícola Quinta do Javali, Lda
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 14.5%
Enólogo: António Mendes
Notas de Prova: Cor rubi intensa no centro e auréola de tonalidade granada e subtilmente violeta, o nariz revela aromas de frutos do bosque, um delicado toque floral e expressivas notas de barrica e de especiarias, na boca é um vinho equilibrado, com uma evolução pouco ou nada presente, taninos redondos e um volume muito agradável, no paladar dominam as sugestões de madeira e pimenta preta, entre outras especiarias, aliadas aos frutos negros e a uma delicada sensação vegetal, o final de boca termina de uma forma relativamente prolongada.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Julho 2018

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Setembro 2012

Rótulo: Das castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão existentes na Quinta do Javali seleccionamos as melhores uvas para dar origem a este Reserva 2009. Vinificado segundo os métodos tradicionais do Douro, sem adição de leveduras, enzimas ou produtos anti-oxidantes, pretendemos garantir a verdadeira expressão do terroir. Estagiou 18 meses em pipas novas de Carvalho francês, antes de ser engarrafado após uma ligeira filtração. Como produto natural, é normal apresentar ligeiro depósito com o decorrer dos anos.

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