4515 - Inevitável 2014 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Cabernet Sauvignon e Baga
Produtor: Casa de Santa Vitória - Sociedade Agro-Industrial, SA
Preço: Entre 20€ e 25€
Álcool: 14%
Enólogo: Bernardo Cabral e Patrícia Peixoto
Notas de Prova: Apresenta uma cor granada de forte intensidade e concentração, o nariz sugere aromas de fruta preta e do bosque envolvidas por evidentes sugestões apimentadas e mentoladas, num fundo mais especiado e tostado, na boca é um vinho equilibrado, encorpado e complexo, com taninos presentes mas muito bem integrados num conjunto que prima pela elegância, no paladar destacam-se os frutos pretos, nuances vegetais e ainda um ligeiro toque apimentado, terminando com um final de boca de comprimento prolongado.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Novembro 2017

Classificação Revista de Vinhos A Essência do Vinho: 17.5
• Data da Revista: Abril 2017

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17.5
• Data da Revista: Dezembro 2016

Classificação Paixão pelo Vinho - Wine Passion: .17.5
• Data da Revista: Agosto 2016 / Setembro 2016

Rótulo: Para produzir este vinho muito encorpado, envolvente, de armas intensos e complexos da colheita de 2014, escolhemos criteriosamente as melhores uvas das duas castas que apresentaram maior potencial - Cabernet Sauvignon e Baga. Apenas será produzido nos anos em que a qualidade máxima for atingida, sendo sempre diferente e inevitável provar. Vinho fermentado em lagares robot "pigeaur" a temperatura controlada. Maceração prolongada. Fermentação malo-láctica em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses. Para consumir já a 16-18ºC ou guardar na garrafeira. Este vinho não foi filtrado nem estabilizado, pelo que poderá formar depósito. Garrafa nº 1039 / 2866.