• Pedro Rafael Barata
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domingo, 27 de agosto de 2017

Grande Prova dos Vinhos Tintos Monocasta da Casa Ermelinda Freitas no Restaurante Rubro (Jan/2017)


No passado dia 04/01/2017, realizei uma Grande Prova dos Vinhos Tintos Monocasta, do produtor Casa Ermelinda Freitas da região Península de Setúbal, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 8 vinhos tintos de castas diferentes: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional e Trincadeira.


Casa Ermelinda Freitas Reserva Trincadeira 2014 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Trincadeira
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Não foi possível a Prova devido ao efeito TCA (cheiro a rolha).
Classificação Pessoal: 0
Casa Ermelinda Freitas Reserva Merlot 2014 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Merlot
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz marcado pela fruta preta e notas de apimentadas, num fundo mais especiado e compotado, na boca revela-se equilibrado e seco, com taninos firmes e um paladar onde se destaca a fruta vermelha envolvida por um evidente toque vegetal e uma fina sensação de baunilha, o final de boca termina com um comprimento de expressão mediana.
Classificação Pessoal: 15.5
Casa Ermelinda Freitas Reserva Alicante Bouschet 2013 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Alicante Bouschet
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Cor intensa e concentrada, o nariz revela fruta preta madura e notas ligeiramente especiadas e até minerais, num fundo ligeiramente achocolatado, na boca é um vinho profundo, com estrutura e um volume interessante, o paladar é cremoso e está em evidência a tosta envolvida por sugestivas notas de frutos pretos e do bosque, o final de boca termina de uma forma relativamente prolongada.
Classificação Pessoal: 16
Casa Ermelinda Freitas Reserva Syrah 2013 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Syrah
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Cor rubi avermelhada de forte intensidade e nariz muito frutado e bem acompanhado por delicadas notas achocolatadas e de pimenta preta, na boca mostra-se um vinho equilibrado e algo complexo, com taninos sedosos e um volume interessante, o paladar está muito bem preenchido pela fruta preta e por deliciosas notas de cacau, terminando com um final de boca de comprimento médio/longo.
Classificação Pessoal: 16
Casa Ermelinda Freitas Reserva Touriga Nacional 2013 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Touriga Nacional
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Cor avermelhada e nariz marcadamente floral e rico em notas de fruta vermelha e do bosque, num fundo mais tostado, especiado e delicadamente marcado por algum cacau, na boca é um vinho fresco e equilibrado, com um paladar cremoso e bem preenchido pela fruta vermelha madura e por delicadas notas especiadas e tostadas, o final de boca termina de uma forma agradável e persistente.
Classificação Pessoal: 16
Casa Ermelinda Freitas Reserva Touriga Franca 2013 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Touriga Franca
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Cor praticamente opaca e nariz cheio de notas de fruta preta e um delicado floral envolvidos por sugestivas notas fumadas e tostadas, formando um conjunto complexo e sedutor, na boca é um vinho equilibrado, encorpado e com taninos bem presentes mas ao mesmo tempo elegantes, no paladar merece destaque a fruta preta e subtis nuances terrosas e tostadas, terminando com um final de comprimento longo e persistência bem agradável.
Classificação Pessoal: 16.5
Casa Ermelinda Freitas Reserva Cabernet Sauvignon 2013 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Cabernet Sauvignon
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Cor rubi de média intensidade e nariz rico em aromas vegetais típicos, como o pimento, secundados pela fruta vermelha e breves notas especiadas e de tosta, na boca é um vinho equilibrado, de corpo médio e um paladar dominado pelas sugestões de pimentos e diversas especiarias, com a fruta madura em segundo plano, o final de boca termina com um comprimento médio.
Classificação Pessoal: 15.5
Casa Ermelinda Freitas Reserva Petit Verdot 2013 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Petit Verdot
Produtor: Casa Ermelinda Freitas
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Nota de Prova: Cor praticamente retinta no centro e uma ligeira auréola de tonalidade violeta, o nariz sugere aromas de frutos negros e notas vegetais envolvidos por sugestões fumadas, de tosta e subtis especiarias, na boca é um vinho cheio, encorpado e com bom volume, onde revela um paladar muito frutado e vegetal, agradavelmente amparado pela tosta, o final de boca termina longo e persistente.
Classificação Pessoal: 16.5

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