• Pedro Rafael Barata
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domingo, 7 de maio de 2017

Prova Vertical do Vinho Branco Redoma Reserva no Restaurante Rubro (Set/2016)


No passado dia 28/09/2016, realizei uma Prova Vertical do Vinho Branco Redoma Reserva, do produtor Niepoort Vinhos, S.A. da região do Douro, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 5 colheitas: 2010, 2011, 2012, 2013 e 2014.


Redoma Reserva 2010 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas:
Rabigato, Codega, Donzelinho, Arinto e Vinhas Velhas
Produtor: Niepoort Vinhos, S.A.
Álcool: 13.5%
Enólogo: Dirk Niepoort e Luís Seabra
Nota de Prova: Cor amarela brilhante e nariz muito elegante, com aromas fumados e tostados agradavelmente combinados com a fruta madura e subtis nuances de frutos secos, na boca revela elegância e uma delicada evolução, com o paladar a evidenciar fruta e madeira, envolvidos por sugestivas notas minerais e até vegetais, o final de boca termina de uma forma relativamente prolongada.
Classificação Pessoal: 16.5
Redoma Reserva 2011 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas:
Rabigato, Codega, Donzelinho, Arinto e Vinhas Velhas
Produtor: Niepoort Vinhos, S.A.
Álcool: 13.5%
Enólogo: Dirk Niepoort e Luís Seabra
Nota de Prova: Cor amarela de tonalidade dourada e nariz muito elegante e fino, mostrando-se bem preenchido por aromas de frutos secos e notas minerais, acompanhadas por uma tosta e por fumado bem característico, além de subtis nuances citrinas e florais, na boca revela corpo e uma estrutura bem acima da média, uma acidez bem vincada e um paladar cheio de fruta madura, notas de barrica e uma certa mineralidade, num registo mais harmonioso e cremoso que termina com um final de boca longo e grande persistência.
Classificação Pessoal: 17.5
Redoma Reserva 2012 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas:
Rabigato, Codega, Donzelinho, Arinto e Vinhas Velhas
Produtor: Niepoort Vinhos, S.A.
Álcool: 13.5%
Enólogo: Dirk Niepoort e Luís Seabra
Nota de Prova: Cor amarela brilhante e nariz rico em aromas de citrinos, tosta e uma delicada sensação floral, que estão muito bem integrados com uma evidente componente mais mineral e vegetal, na boca é um vinho harmonioso, redondo e complexo, com uma bela estrutura e um corpo cheio, no paladar destaca-se a fruta madura envolvida por notas mais especiadas e minerais, além de um breve apontamento mais fumado e que faz lembrar frutos secos, o final de boca termina longo e com uma agradável persistência.
Classificação Pessoal: 17
Redoma Reserva 2013 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas:
Rabigato, Codega, Donzelinho, Arinto e Vinhas Velhas
Produtor: Niepoort Vinhos, S.A.
Álcool: 12.5%
Enólogo: Dirk Niepoort e Luís Seabra
Nota de Prova: Não foi possível a Prova devido ao efeito TCA (cheiro a rolha).
Classificação Pessoal: 0
Redoma Reserva 2014 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas:
Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto, Vinhas Velhas e outras
Produtor: Niepoort Vinhos, S.A.
Álcool: 12.5%
Enólogo: Dirk Niepoort e Luís Seabra
Nota de Prova: Apresenta uma cor brilhante, de tonalidade citrina, o nariz evidencia aromas minerais misturados com fruta madura e breves notas florais, num fundo dominado pela barrica e por um delicado toque fumado, na boca é um vinho equilibrado, muito jovem e com uma acidez bem presente, revela um paladar volumoso e seco, onde a fruta e as notas tostadas revelam uma belíssima integração com breves nuances cítricas e minerais, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência elevados.
Classificação Pessoal: 17

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