• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 7 de março de 2017

4332 - Quinta dos Carvalhais Colheita 2015 (Branco)



Região: DOC Dão
Castas: Encruzado e Gouveio
Produtor: Sogrape Vinhos de Portugal, SA
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: Beatriz Cabral de Almeida
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela de forte tonalidade citrina e um nariz rico em notas limonadas e fruta madura, levemente acompanhados por um subtil mas fresco toque vegetal, na boca é um vinho interessante, com uma estrutura agradável e uma acidez viva, revela um paladar frutado e cítrico e termina com um final de boca de comprimento mediano.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Julho 2016

Classificação Wine - Essência do Vinho: .............15
• Data da Revista: Julho 2016 / Agosto 2016

Rótulo: Produzido integralmente na Quinta dos Carvalhais, este vinho apresenta uma cor amarelo citrino. No aroma destacam-se os citrinos, nuances de fruta branca e ligeiros apontamentos vegetais. O estágio em madeira de carvalho Francês confere complexidade, sem que os aromas da madeira sejam demasiado perceptíveis. Um branco subtil e gastronómino, em que a fermentação com leveduras autóctones vem exaltar o terroir da propriedade. Encruzado, Gouveio. Beber a 10ºC - 13ºC. Pratos de peixe elaborados. Peixes fumados. Carnes brancas ou aves.

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