4087 - Quinta do Javali Reserva 2011 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Produtor: Sociedade Agrícola Quinta do Javali, Lda
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 14%
Enólogo: António Mendes
Notas de Prova: Cor rubi profunda no centro e brilhantes laivos de tonalidade violeta, o nariz apresenta-se muito floral e rico em aromas de frutos vermelhos e silvestres, além de agradavelmente especiado, com a barrica a conferir complexidade ao conjunto, na boca é um vinho elegante, ainda muito jovem e com uma estrutura e volume de muito bom nível, o paladar está dominado pela fruta madura e por delicadas notas minerais e de especiarias, sempre com a barrica bem presente, o final de boca termina longo e agradavelmente persistente.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Julho 2018



Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Junho 2014

Rótulo: Das castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão existentes na Quinta do Javali seleccionamos as melhores uvas para dar origem a este Reserva 2011. Vinificado segundo os métodos tradicionais do Douro, sem adição de leveduras, enzimas ou produtos anti-oxidantes, pretendemos garantir a verdadeira expressão do terroir. Estagiou 18 meses em pipas novas de Carvalho francês, antes de ser engarrafado após uma ligeira filtração. Como produto natural, é normal apresentar ligeiro depósito com o decorrer dos anos.