• Pedro Rafael Barata
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domingo, 31 de janeiro de 2016

Prova de Vinhos O Mundo da Penfolds (Nov/2015)


No passado dia 01/11/2015 no Centro de Congressos da FIL – Junqueira em Lisboa, teve lugar uma Prova de Vinhos da prestigiada marca Penfolds, realizada no âmbito do Evento Encontro com o Vinhos e com os Sabores 2015, organizado pela entidade Revista de Vinhos.

Prova comentada pelo Brand Ambassador da Penfolds Samuel Stephens e Ricardo Vales da Vinalda.


Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 2014 (Branco)

Região: Austrália
Castas:
Riesling
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 12.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Cor amarela límpida e nariz muito floral e limonado, além de sugerir citrinos bem maduros e aromas de fruta tropical, bem como um ligeiro mas típico toque apetrolado, na boca revela uma bela acidez e um paladar algo seco mas expressivo, onde a fruta tropical está dominante e muito bem acompanhada por breves notas florais, o final de boca termina agradavelmente persistente.
Classificação Pessoal: 16.5
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2012 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Shiraz
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz agradavelmente floral e rico em frutos vermelhos e do bosque, num fundo mais vegetal e algo terroso, na boca é um vinho jovem, muito equilibrado e com taninos presentes mas ao mesmo tempo elegantes, o paladar evidencia fruta vermelha madura e um ligeiro toque floral, bem como delicadas notas especiadas e de barrica, terminando de uma forma prolongada e relativamente persistente.
Classificação Pessoal: 16.5
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2002 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Shiraz
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Cor granada muito concentrada no centro e auréola de tonalidade acastanhada, o nariz evidencia fortes aromas terrosos e de couro, bem como alguma madeira velha e breves notas de tabaco, na boca é um vinho ligeiramente evoluído e apimentado, bem como agradavelmente complexo e bem preenchido por sugestões de fruta negra e madeira, o final de boca termina relativamente longo.
Classificação Pessoal: 16
Penfolds Bin 389 Cabernet & Shiraz 2010 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Cabernet Sauvignon e Shiraz
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz tostado e fumado, além de apresentar delicadas notas de ameixa, entre diversas frutas pretas, amoras e ainda breves nuances apimentadas e até vegetais, na boca é um vinho com estrutura e bem encorpado, onde revela um paladar mais especiado do que frutado, aliado a sugestivas notas de barrica e um leve toque mineral, o final de boca termina longo e muito persistente.
Classificação Pessoal: 17
Penfolds Bin 389 Cabernet & Shiraz 2009 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Cabernet Sauvignon e Shiraz
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz cheio de fruta bem madura e notas vegetais, além de alguma menta e subtis nuances de chocolate, num fundo mais apimentado e delicadamente tostado, na boca é um vinho envolvente e complexo, onde a fruta preta e breves notas de barrica revelam uma ligação notável, no paladar destaca-se ainda um leve toque terroso e vegetal seco, bem como complexas notas de cacau e especiarias muito finas, o final de boca termina com um comprimento longo e uma enorme persistência.
Classificação Pessoal: 17.5
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2010 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Cabernet Sauvignon
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa de tonalidade avermelhada, com o nariz a evidenciar notas de pimento e pimenta, acompanhadas por alguma fruta vermelha e breves sugestões de especiarias e barrica, na boca é um vinho encorpado e harmonioso, com a fruta muito bem envolvida com a barrica e com evidentes notas vegetais e apimentadas, num fundo mais terroso, o final de boca termina de uma forma prolongada.
Classificação Pessoal: 17
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2009 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Cabernet Sauvignon
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Cor rubi muito concentrada e nariz fino, delicado e ao mesmo tempo complexo, apresentando ainda fortes aromas de cassis e ameixa, bem como alguma pimenta e ainda um leve toque vegetal seco, na boca é um vinho encorpado e elegante, com taninos finos e uma estrutura bem vincada, o paladar revela-se apimentado e cheio de fruta preta, acompanhados por um ligeiro toque de barrica e também uma breve sensação vegetal, o final de boca termina de uma forma prolongada.
Classificação Pessoal: 17
Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 2008 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Shiraz
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Apresenta uma bonita cor rubi muito intensa e concentrada no centro, com laivos avermelhados e ligeiramente violetas, o nariz apresenta-se cheio de aromas de fruta vermelha e notas florais, agradavelmente envolvidos por sugestivas notas de barrica, um breve toque fumado e ainda finas especiarias e nuances terrosas, formando um conjunto complexo, muito elegante e cativante, na boca é um vinho muito elegante e fino, onde a fruta madura e as breves notas especiadas combinam na perfeição com um ligeiro floral e breves notas de chocolate, num fundo dominado pela barrica de grande qualidade, o final de boca termina bem prolongado e com uma enorme persistência.
Classificação Pessoal: 18
Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 1999 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Shiraz
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 13.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Cor granada intensa e nariz rico em aromas de couro, breves notas de especiarias e ainda algum vegetal seco, bem como um delicado toque terroso muito bem envolvido com a fruta negra, na boca é um vinho de fino recorte, com uma envolvência notável e um paladar amplamente dominado pela fruta negra e pela barrica de grande qualidade, revela delicadas notas de flores secas breves nuances especiadas, terminando com um final de boca longo e persistente.
Classificação Pessoal: 17
Penfolds Grange Shiraz 2002 (Tinto)

Região: Austrália
Castas:
Shiraz e Cabernet Sauvignon
Produtor: Penfolds Wines
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de tonalidade granada, o nariz sugere aromas de especiarias e amoras bem maduras, bem como algum chocolate e breves nuances de ameixas secas, num fundo mais tostado e apimentado, na boca é um vinho de uma elegância notável, muito volumoso e encorpado, com um paladar rico em fruta negra e notas de couro e especiarias, além de fazer lembrar algum cacau e subtis nuances de vegetal seco, o final de boca termina longo e muito persistente.
Classificação Pessoal: 17.5

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