• Pedro Rafael Barata
  • prtbarata@gmail.com
  • O objectivo deste Blog não é mais do que uma "Montra Pessoal" de vinhos provados. Visitem e Comentem!
  • Caro Produtor, se tem interesse em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos, clique aqui!
  •     
        
  • RSS







Todos os Vinhos Provados no Blog Os Vinhos (6688)
Todos os Vinhos Provados em Eventos de Provas de Vinhos (4273)

domingo, 18 de maio de 2014

Prova de Champanhes Bollinger - Descoberta dos Grandes Vinhos - Heritage Wines (Out/2013)


No passado dia 28/10/2013 no Centro Cultural de Belém em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns Champanhes do produtor Champagne Bollinger que faz parte do portfolio da Heritage Wines.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 champanhes.


Bollinger Special Cuvée (Champanhe)

Região: Champanhe
Castas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
Produtor: Champagne Bollinger
Álcool: 12%
Enólogo: Mathieu Kauffmann
Nota de Prova: Cor amarela com delicados apontamentos dourados, o nariz faz lembrar subtis notas de biscoito e frutos secos, bem como um toque citrino bem presente e aromas de fruta madura, na boca revela uma bolha fina e um paladar aveludado e frutado, terminando com um comprimento e persistência acima da média.
Classificação Pessoal: 17
Bollinger Rosé (Champanhe)

Região: Champanhe
Castas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
Produtor: Champagne Bollinger
Álcool: 12%
Enólogo: Mathieu Kauffmann
Nota de Prova: Apresenta uma bonita cor salmão de tonalidade avermelhada, no nariz destaca-se a frescura e pureza dos aromas de fruta vermelha combinados com delicadas notas de groselha, especiarias e ainda um leve toque floral, na boca é um vinho elegante, de bolha fina e paladar dominado pela componente especiada e flores secas, num perfil seco e ao mesmo tempo sedutor, o final de boca tem um comprimento e persistência prolongados.
Classificação Pessoal: 17
Bollinger La Grand Année 2002 (Champanhe)

Região: Champanhe
Castas: Pinot Noir e Chardonnay
Produtor: Champagne Bollinger
Álcool: 12%
Enólogo: Mathieu Kauffmann
Nota de Prova: Cor amarela brilhante e nariz rico e complexo, onde os aromas de citrinos e biscoito combinam na perfeição com um delicado e muito elegante toque de especiarias, pão torrado e madeira de grande qualidade, na boca é um vinho estruturado e vibrante, além de sedutor, conta com uma bolha muito fina e um paladar cheio, com especiarias e a fruta madura a formarem um conjunto complexo, o final de boca é muito longo e de grande persistência.
Classificação Pessoal: 17.5
Bollinger Le Grand Année Rosé 2004 (Champanhe)

Região: Champanhe
Castas: Pinot Noir e Chardonnay
Produtor: Champagne Bollinger
Álcool: 12%
Enólogo: Mathieu Kauffmann
Nota de Prova: Cor salmão e nariz fino e sedutor, com uma elegância ímpar, os aromas de fruta vermelha, groselha e especiarias, formam um conjunto complexo e de grande subtileza, na boca revela uma bolha finíssima e um paladar estruturado, elegante e vibrante, amplamente dominado pela fruta vermelha madura, acompanhada por um leve toque de biscoito e pão torrado, além de subtis notas de madeira, o final de boca é longo e de enorme persistência.
Classificação Pessoal: 18

Etiquetas: