Prova do Vinho tinto Dory 2010 (Fev/2012)

No passado dia 04/02/2012, realizei uma Prova do vinho tinto Dory 2010 do produtor Adega Mãe da região de Lisboa.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Adega Mãe - Sociedade Agrícola, Lda pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Dory 2010 (Tinto) Região: Regional Lisboa Castas: Touriga Nacional, Syrah, Aragonez e Alicante Bouschet Produtor: Adega Mãe - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 14% Enólogo: Anselmo Mendes e Diogo Lopes Nota de Prova: Cor rubi de média concentração e nariz agradavelmente preenchido por notas florais acompanhadas por frescas sugestões de fruta vermelha, na boca é um vinho equilibrado, redondo e fresco, o paladar é macio e composto por notas de fruta madura e por um ligeiro toque vegetal, o final de boca tem um comprimento curto/médio e uma persistência correcta. Classificação Pessoal: 15