Prova do Vinho Altas Quintas Reserva-do 2005 (Jan/2012)

No passado dia 01/01/2012, realizei uma Prova do vinho tinto Altas Quintas Reserva-do 2005 do produtor Altas Quintas do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Altas Quintas, Lda pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Altas Quintas Reserva-do 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira Produtor: Altas Quintas, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Apresenta uma cor de agradável concentração e um nariz complexo e elegante, onde as notas de fruta preta se misturam com diversas especiarias, com um ligeiro toque floral e ainda uma delicada sensação fumada, que no decorrer da prova, alia-se a nuances minerais e ainda a um subtil toque de tosta, na boca é um vinho com bom volume, uma acidez e frescura muito atractivas e uns taninos redondos e ao mesmo tempo elegantes, o paladar revela imensa fruta bem como evidentes notas especiadas conjugadas com um leve toque de cacau e algum vegetal seco, de estrutura intensa, conta um final prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 17