Prova de Vinhos Quinta do Cerrado no El Corte Inglés (Mar/2011)

No passado dia 05/03/2011 no Supermercado El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns vinhos da marca Quinta do Cerrado, do Dão.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 3 vinhos, 1 branco e 2 tintos.

Quinta do Cerrado Encruzado 2009 (Branco) Região: DOC Dão Castas: Encruzado Produtor: União Comercial da Beira, Lda Álcool: 13,5% Enólogo: Célia Costa Nota de Prova: Apresenta uma cor pálida e um nariz onde se evidenciam os aromas citrinos, alguma fruta branca e uma leve mas fresca sensação mineral, na boca é um vinho cheio, com boa estrutura e onde a sua mineralidade é contagiante, mostrando-se bem apoiada por frescos citrinos e fruta, o final, além de harmonioso, é prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 16

Quinta do Cerrado Touriga Nacional & Tinta Roriz 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz Produtor: União Comercial da Beira, Lda Álcool: 13% Enólogo: Célia Costa Nota de Prova: Cor granada de média concentração e nariz intenso e complexo, onde as notas florais e a fruta vermelha, formam um conjunto fresco e agradável, apoiados em sugestões torradas, na boca é um vinho muito macio e frutado, revelando uma estrutura média mas agradável e uns taninos sólidos, o final tem um comprimento médio/longo e uma persistência relativa. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta do Cerrado Reserva 2006 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen Produtor: União Comercial da Beira, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Célia Costa Nota de Prova: Cor granada de boa intensidade e nariz bem preenchido por aromas de fruta vermelha, notas florais e uma ligeira sensação abaunilhada, na boca o destaque vai para a firmeza dos seus taninos, como que a pedir mais tempo em garrafa, o paladar revela estrutura, complexidade e é composto por notas de diversas especiarias e alguma fruta, o final tem um comprimento e persistência ligeiramente acima da média. Classificação Pessoal: 15.5