Prova de Vinhos Prats & Symington e Quinta de Roriz na Delidelux (Dez/2010)

No passado dia 02/12/2010 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação das novas colheitas dos vinhos do produtor Prats & Symington do Douro.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 5 vinhos, 4 tintos e 1 porto.

Prova comentada por Miguel Ferreira, Brand Manager.

Prazo de Roriz 2008 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Francisca Produtor: Quinta de Roriz - Vinhos, S.A. Álcool: 14% Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia Nota de Prova: Apresenta um nariz dominado pelos frutos silvestres misturados com delicadas sugestões florais e especiarias, na boca revela-se equilibrado, com taninos redondos e fruta muito agradável, termina médio/longo e com relativa persistência. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta de Roriz Reserva 2005 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão Produtor: Quinta de Roriz - Vinhos, S.A. Álcool: 13% Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia Nota de Prova: Cor intensa e nariz rico em notas de fruta madura, acompanhadas por subtis nuances florais, tosta muito bem integrada no conjunto e um leve toque balsâmico, na boca revela uma suavidade sedutora, conta com uns taninos finos e redondos, uma agradável estrutura e um paladar rico em notas de especiarias secundadas pela fruta, termina longo e persistente. Classificação Pessoal: 17

Post Scriptum 2008 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Bruno Prats, Charles Symington, Stéphane Point e Pedro Correia Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa no centro e auréola violeta, o nariz revela fruta fresca, aliada a agradáveis notas abaunilhadas e a um certo toque floral e até tabaco, na boca é um vinho elegante, muito harmonioso e com taninos firmes, revela complexidade e um paladar volumoso e atractivo, rico em fruta madura e notas especiadas e ainda uma ligeira sensação tostada, o final é prolongado. Classificação Pessoal: 16.5

Chryseia 2007 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, Lda Álcool: 14% Enólogo: Bruno Prats, Charles Symington, Stéphane Point e Pedro Correia Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa, muito concentrada, o nariz revela elegantes notas de fruta preta e compotas misturadas com notas especiadas, minerais e uma suave barrica, embora subtil revela grande qualidade, na boca mostra-se delicado e ao mesmo tempo envolvente, com taninos bem redondos e um paladar aveludado, equilibrado e muito atractivo, a fruta continua bem presente tal como as notas de barrica, termina muito longo e bem persistente. Classificação Pessoal: 17.5

Quinta de Roriz Vintage 2007 (Porto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Amarela Produtor: Quinta de Roriz - Vinhos, S.A. Álcool: 20% Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia Nota de Prova: Cor opaca no centro e laivos violeta, o nariz revela suavidade e complexidade, destacando-se as notas florais, acompanhadas de frutos silvestres e pretos, num fundo algo mineral, na boca é um vinho jovem, com taninos bem polidos e interessante complexidade de sabores, revela delicadeza e subtileza num paladar fino, o final é prolongado. Classificação Pessoal: 17