Prova dos Vinhos da Adega da Covilhã (Set/2010)

No passado dia 10/09/2010, realizei uma Prova de Vinhos do produtor Adega da Covilhã, da região das Beiras, com a apresentação de 5 vinhos, 2 brancos e 3 tintos.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Adega Cooperativa da Covilhã, CRL pela disponibilidade apresentada para com o Blog Os Vinhos.

Piornos Reserva 2008 (Branco) Região: DOC Beiras Castas: Síria e Arinto Produtor: Adega Cooperativa da Covilhã, CRL Álcool: 13% Enólogo: Vinositas e Ricardo Botelho Nota de Prova: Cor amarelo pálido e nariz agradavelmente preenchido por notas citrinas e delicadas sugestões florais, na boca é um vinho correcto, muito fácil de beber e fresco, no paladar dominam os citrinos e o final tem uma persistência mediana. Classificação Pessoal: 14.5

Colheita do Sócio Reserva 2005 (Branco) Região: DOC Beiras Castas: Síria, Arinto e Fonte Cal Produtor: Adega Cooperativa da Covilhã, CRL Álcool: 13.5% Enólogo: Jorge Brites e Ângelo Jesus Nota de Prova: Cor dourada e aromas de fruta madura acompanhada de notas de madeira algo evoluídas e delicados frutos secos, na boca está ligeiramente amanteigado e muito marcado pelos aromas de madeira velha, no decorrer da prova reaparece a fruta madura e termina de uma forma média, em termos de final de boca e persistência. Classificação Pessoal: 15

Piornos Reserva 2006 (Tinto) Região: DOC Beiras Castas: Trincadeira e Jaen Produtor: Adega Cooperativa da Covilhã, CRL Álcool: 13% Enólogo: Vinositas e Ricardo Botelho Nota de Prova: Cor granada de média concentração e nariz dominado por frutos vermelhos maduros misturados com leves sugestões de madeira, na boca é um vinho equilibrado, de volume e estrutura medianos, onde as especiarias se sobrepõem à fruta e o final de boca tem um comprimento médio. Classificação Pessoal: 15.5

Monte Serrano Reserva 2006 (Tinto) Região: DOC Beiras Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah e Tinta Roriz Produtor: Adega Cooperativa da Covilhã, CRL Álcool: 13.5% Enólogo: Vinositas e Ricardo Botelho Nota de Prova: Cor rubi de forte tonalidade vermelha e violeta, apresenta frutos silvestres e notas florais num nariz perfumado e atractivo, na boca é um vinho bem equilibrado, onde a madeira surge bem integrada num conjunto frutado e relativamente estruturado, o final revela uma persistência agradável. Classificação Pessoal: 15.5

Colheita do Sócio Garrafeira 2006 (Tinto) Região: DOC Beiras Castas: Jaen, Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonêz Produtor: Adega Cooperativa da Covilhã, CRL Álcool: 13.5% Enólogo: Vinositas e Ricardo Botelho Nota de Prova: Cor carregada e nariz rico em frutos pretos, secundados por delicadas sugestões de baunilha e um ligeiro toque de chocolate, na boca apresenta-se fino e elegante, onde a frescura da fruta aparece bem combinada com a complexidade do estágio em barricas, conta com uns taninos redondos e revela capacidade de envelhecimento, o final é prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 16