Prova de vinhos do Dão na ViniPortugal (Dez/2009)

No passado dia 05/12/2009 na Sala Ogival da ViniPortugal, em Lisboa, realizei uma Prova de Vinhos do Dão (uma das 3 regiões em Prova até meados de Dezembro, as outras são Bairrada e Beiras).
Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 vinhos, 1 branco e 3 tintos.

Quinta do Cerrado Malvasia Fina 2008 (Branco) Região: DOC Dão Castas: Malvasia Fina Produtor: União Comercial da Beira, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Osvaldo Amado Nota de Prova: De cor pálida e límpida, revela uns complexos aromas de tosta e fruta, acompanhados por um leve mas fresco toque floral, na boca é um vinho suave e delicado, onde a fruta madura se mistura de uma forma equilibrada com os citrinos, conta com uma acidez agradável e um final interessante. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta de São Simão da Aguieira 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Trincadeira Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges, SA Álcool: 12.5% Enólogo: José Maria Machado Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de média concentração e uma nariz muito jovem, que alia um certo toque floral à fruta vermelha, já o paladar destaque para os seus taninos que mostram aida uma grande solidez, as especiarias estão dominantes, relegando a fruta madura para segundo plano, o final é curto de comprimento e médio ao nível da persistência. Classificação Pessoal: 14.5

Serrado 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Jaen Produtor: Quinta de Santo António do Serrado Álcool: 13.5% Enólogo: Frederico Gomes Nota de Prova: Cor rubi no centro e auréola avioletada, tem um nariz marcado pelos frutos silvestres e um suave floral, na boca é um vinho fácil e directo, está agradável e muito equilibrado, mostra-se bem frutado durante a prova e termina de uma forma suave e persistência média. Classificação Pessoal: 14.5

Quinta do Cerrado Touriga Nacional & Tinta Roriz 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz Produtor: União Comercial da Beira, Lda Álcool: 13% Enólogo: Osvaldo Amado Nota de Prova: Apresenta uma bela cor de tonalidade rubi/avermelhada, mostra uma nariz cheio de aromas frescos, sendo predominante as notas florais face à fruta e leves pimentas, na boca é um vinho agradável, jovem e muito equilibrado, mostra um paladar frutado e especiado, de estrutura média e taninos equilibrados, o final é medianamente persistente e prolongado. Classificação Pessoal: 15.5