Prova de Vinhos Herdade das Servas na Garrafeira Coisas do Arco do Vinho (Nov/2009)

No passado dia 11/11/2009 nas instalações da Garrafeira Coisas do Arco do Vinho em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns Vinhos do produtor alentejano Herdade das Servas.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 4 vinhos tintos.

Monte das Servas Colheita Seleccionada 2007 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira Produtor: Herdade das Servas - Serrano Mira, S.A. Álcool: 14.5% Enólogo: Luís Mira e Tiago Garcia Nota de Prova: Revela uma aroma floral ligeiramente secundado por uma fina especiaria e alguns frutos pretos, a boca mostra um agradável preenchimento, contando com uns taninos redondos e bem polidos, a fruta está mais evidente e o equilíbrio é a nota dominante durante toda a prova, o final tem um comprimento médio e uma agradável persistência. Classificação Pessoal: 15.5

Herdade das Servas Touriga Nacional 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional Produtor: Herdade das Servas - Serrano Mira, S.A. Álcool: 14.5% Enólogo: Luís Mira e Tiago Garcia Nota de Prova: Cor rubi e nariz muito vivo, cheio de notas florais, como violetas e flores brancas, acompanhadas por uma fresca compota, na boca destaca-se a sua suavidade e uma bela acidez, a fruta vermelha e as notas florais continuam em evidência, subjugadas por um leve toque de madeira, os taninos estão firmes mas sem serem muito pesados e o final é médio/longo e persistente. Classificação Pessoal: 16.5

Herdade das Servas Reserva 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira Produtor: Herdade das Servas - Serrano Mira, S.A. Álcool: 15% Enólogo: Luís Mira e Tiago Garcia Nota de Prova: De cor granada intensa e nariz cheio de notas de fruta madura, combinadas com leves sugestões de menta e um subtil toque de madeira, na boca é um vinho encorpado e muito elegante, onde se mostra um conjunto mineral, frutado e bem estruturado, conta com uns taninos suaves e uma interessante frescura, fruto da sua juventude, o final é longo e persistente. Classificação Pessoal: 17.5

Herdade das Servas Amália 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonês Produtor: Herdade das Servas - Serrano Mira, S.A. Álcool: 15% Enólogo: Luís Mira e Tiago Garcia Nota de Prova: Cor intensa e de agradável concentração, revela uns aromas especiados, frutados e ligeiramente apimentados e minerais, na boca é um vinho delicado e muito equilibrado, mostrando uma agradável complexidade e estrutura, a fruta e um ligeiro toque fumado combinam muito bem com as pimentas e um subtil achocolatado, tem um final encorpado e de comprimento prolongado. Classificação Pessoal: 17