• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 29 de abril de 2009

1029 - Quinta de Alcube 2007 (Rosé)


1029 - Quinta de Alcube 2007 (Rosé)
Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Cabernet Sauvignon
Produtor: Quinta de Alcube
Preço: Entre 2€ e 4€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova: Cor vermelha brilhante e nariz dominado pelos frutos vermelhos e um leve floral e vegetal, na boca mostra uma boa presença, interessante acidez e grande frescura, final levemente apimentado mas saboroso.



Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Julho 2008

Rótulo: A Quinta de Alcube está situada em Azeitão, em pleno Parque Natural da Arrábida. Na parte mais elevada dos seus terrenos foi construída a Capela das Necessidades, no seu interior da qual se ergue um valioso Padrão do séc. XV, classificado como monumento nacional. Este vinho foi criado a partir de uvas da casta Cabernet Sauvignon produzidas nas parcelas monovarietais da nossa Quinta. É o resultado de um trabalho rigoroso na vinha, com o total respeito pela Natureza e na adega com a utilização de modernas tecnologias. É um vinho jovem, frutado e refrescante que acompanha bem todos os pratos de peixe e saladas. Deve ser consumido entre 10º e 12º graus de temperatura. Consumir já ou guardar em local fresco, garrafa deitada por um período máximo de 3 anos. Desta colheita engarrafaram-se 5.333 garrafas. Cabendo a esta o nº 4.255. Cabendo a esta o nº 346.

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