Prova de Vinhos da Dão Sul no Club Gourmet (Mar/2009)

No passado dia 06/03/2009 nas instalações do Clube Gourmet do El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação de dois vinhos da Dão Sul.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 2 vinhos tintos.

Vinha de Saturno 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez e Alfrocheiro Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Álcool: 14.5% Enólogo: Carlos Lucas Nota de Prova: Mostra um nariz muito complexo e fechado, com a madeira muito dominante, no decorrer da prova aparece alguma fruta madura, especiarias e um certo balsâmico, aliados a diversas notas vindas das barricas de grande qualidade, como a baunilha, um certo fumado e tabaco, já no paladar, apesar de ainda estar muito jovem, mostra-se um conjunto equilibrado e de grande envolvência, os taninos ainda estão muito salientes mas denotam uma elegância que impressiona, está bem encorpado e conta com um final bem prolongado e persistente, é um vinho de guarda. Classificação Pessoal: 17

Encontro 1 2004 (Tinto) Região: DOC Bairrada Castas: Baga e Touriga Nacional Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Álcool: 14.5% Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Rodrigues Nota de Prova: Cor granada e auréola avermelhada e levemente acastanhada, aromas elegantes e complexos, ricos em notas florais, frutos pretos e algum vegetal, tudo muito equilibrado e harmonioso, na boca mostra toda a sua personalidade, estrutura e envolvência, conta com uma excelente acidez que lhe concede longa capacidade de envelhecimento, elegantes notas tostadas bem integradas com um fruto aveludado e fresco, taninos firmes mas bem integrados no conjunto e um final de uma fineza, delicadeza e persistência simplesmente notáveis, é sem dúvidas, um grande vinho! Classificação Pessoal: 18