Prova de Vinhos Paulo Laureano na Delidelux (Mai/2008)

No passado dia 15/05/2008 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos vinhos do produtor alentejano Paulo Laureano Vinus
Esta prova foi efectuada com a degustação de 6 vinhos, 3 brancos e 3 tintos.

Prova comentada pelo Produtor/Enólogo Paulo Laureano.

Paulo Laureano Clássico 2007 (Branco) Região: Regional Alentejo Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda Álcool: 13% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Nariz muito citrino, acompanhado por notas florais muito ligeiras, tem um paladar fresco, de corpo mediano e acidez interessante, é um vinho fácil de beber e com um final curto. Classificação Pessoal: 14.5

Paulo Laureano Premium 2006 (Branco) Região: Regional Alentejo Castas: Antão Vaz e Arinto Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda Álcool: 13% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Nariz frutado e ligeiramente tostado, na boca é algo amanteigado e conta com uma boa frescura, boca relativamente volumosa, tosta bem presente com algum fruto tropical, boa acideze e final persistente. Classificação Pessoal: 15

	Dolium Escolha Antão Vaz 2006 (Branco) Região: Regional Alentejo Castas: Antão Vaz Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Aromas intensos de frutos tropical acompanhado de notas de madeira bem elegantes, na boca está mais floral e untuoso, é complexo e gordo, interessante estrutura e conta com um final bem persistente. Classificação Pessoal: 16

Paulo Laureano Clássico 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez e Trincadeira Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Nariz exuberante, cheio de frutos silvestres e algum rebuçado, na boca aparecem as notas florais, conta com uma estrutura agradável, corpo mediano e com um doce e um perfumado bem intenso, boa fruta e final médio. Classificação Pessoal: 15

Paulo Laureano Premium 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez e Trincadeira Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Aromas de frutos silvestres maduros e ligeira baunilha, a boca está envolvente, corpo volumoso e taninos bem presentes, a madeira está integrada num conjunto frutado, algo perfumado e complexo, boa acidez e um final persistente. Classificação Pessoal: 16

Dolium Reserva 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez e Trincadeira Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Cor carregada e aromas complexos, algum químico que combina bem com os frutos maduros e com a madeira de qualidade superior, na boca os taninos estão ainda bem presentes devido à sua juventude, tem um volume que impressiona e é bem encorpado, mostra elegância e complexidade durante a prova, destacando-se a fruta sempre bem secundada pela madeira, o final é intenso e bastante persistente. Classificação Pessoal: 17