Prova de Vinhos Dom Fradique (Mai/2008)

No passado dia 11/05/2008, realizei uma Prova de Vinhos do produtor Sociedade Agrícola Seixais do Dão.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 2 vinhos, 1 branco e 1 tinto.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Sociedade Agrícola Seixais pela disponibilidade apresentada para com o Blog Os Vinhos.

Dom Fradique 2005 (Branco) Região: DOC Dão Castas: Encruzado, Cerceal-Branco, Malvasia Fina e Bical Produtor: Vinibérica - Produtos Alimentares Lda Álcool: 12.5% Enólogo: António Mendes Nota de Prova: Aromas muito citrinos que evoluem para um floral muito ligeiro, na boca revela frescura e alguma acidez, tem um perfil equilibrado e um final ligeiramente seco. Classificação Pessoal: 14.5

Dom Fradique 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Jaen Produtor: Vinibérica - Produtos Alimentares Lda Álcool: 13% Enólogo: António Mendes Nota de Prova: Cor intensa e nariz com sugestões de frutos bem maduros e notas abaunilhadas, na boca é complexo, algo volumoso e equilibrado, algumas especiarias acompanham bem a fruta, sendo que o final é médio/longo e de relativa persistência. Classificação Pessoal: 15.5