Prova de Vinhos Concha y Toro do Chile na Tasca do Joel (Abr/2008)

No passado dia 12/04/2008 no Gourmet do Restaurante Tasca do Joel em Peniche, teve lugar uma Prova de Vinhos do Produtor Chileno Viña Concha y Toro.

Foram provados um total de 4 vinhos tintos e 1 branco colheita tardia.

Frontera Cabernet Sauvignon 2006 (Tinto) Região: Chile Castas: Cabernet Sauvignon Produtor: Viña Concha y Toro S.A.. Álcool: 13.5% Enólogo: Héctor Urzúa e Mario Miranda Nota de Prova: Nariz marcado por um apimentado bastante intenso, acompanhado por notas vegetais e leves especiarias, na boca revela frescura e conta com uma boa acidez, volume mediano e estrutura simples mas agradável, o final é médio. Classificação Pessoal: 14.5

Casillero del Diablo Riserva Privada Cabernet Sauvignon & Syrah 2005 (Tinto) Região: Chile Castas: Cabernet Sauvignon e Syrah Produtor: Viña Concha y Toro S.A.. Álcool: 14% Enólogo: Marcelo Papa Nota de Prova: Nariz elegante, cheio de frutos maduros e especiarias, fumado e com um leve balsâmico, paladar com boa textura, aveludada e muito elegante, encorpado e estruturado, fruta madura bem viva e muito bem casada com a madeira, o final é longo e persistente. Classificação Pessoal: 16.5

Casillero del Diablo Carménère 2006 (Tinto) Região: Chile Castas: Carménère Produtor: Viña Concha y Toro S.A.. Álcool: 13.5% Enólogo: Marcello Papa Nota de Prova: Cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos bem maduros e pimentos mas de uma forma mais subtil, aparece também a tosta e um ligeiro fumado, na boca é encorpado, algo volumoso e complexo, com boa acidez e com um final mediano e bem interessante. Classificação Pessoal: 15

Terrunyo Carménère 2002 (Tinto) Região: Chile Castas: Carménère, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc Produtor: Viña Concha y Toro S.A.. Álcool: 14% Enólogo: Ignacio Recabarren Nota de Prova: Aromas frutados e muito vegetais, alguma especiaria e couro, mas tudo muito harmonioso, na boca é denso, quente e agradável, taninos firmes, ligeiro apimentado e chocolate, o final é comprido e ligeiramente seco. Classificação Pessoal: 16

Concha y Toro Sauvignon Blanc Latest Harvest 2005 (Branco) Região: Chile Castas: Sauvignon Blanc Produtor: Viña Concha y Toro S.A.. Álcool: 11.5% Enólogo: Enrique Tirado, Ignacio Recabarren, Marcello Papa Nota de Prova: Cor dourada e brilhante, com um nariz exuberante, dominado por frutos e sugestões de mel, tem um paladar macio e delicado, elegante e bem fresco, o final é ligeiramente doce e muito saboroso. Classificação Pessoal: 16