706 - São Domingos Beiras Grande Escolha 2003 (Tinto)

Região: Regional Beiras
Castas: Baga e Touriga Nacional da Bairrada, e Tinta Roriz e Touriga Nacional do Dão
Produtor: Caves do Solar de São Domingos, S.A.
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Susana Pinho e Nuno Bastos
Notas de Prova: Cor rubi intensa, revelando concentração mas alguma evolução também, devido ao leve acastanhado na auréola, aromas predominantes de especiarias, bem como um leve balsâmico, evoluíndo para o vegetal e um couro muito delicado, na boca mostra boa frescura e alguma fruta, embora as especiarias continuem em bom plano, o final é persistente e agradável.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Julho 2008

Classificação Blue Wine: ...................................16.5
• Data da Revista: Junho 2006

Classificação Revista dos Vinhos: ......................15.5
• Data da Revista: Janeiro 2006

Rótulo: Mais de meio século de experiência a operar na Bairrada e no Dão permitiu, às Caves de Solar de São Domingos, um precioso conhecimento das características dos grandes vinhos destas regiões e muita sabedoria da arte do seu loteamento. Com este "Grande Escolha", feito com Baga e Touriga Nacional da Bairrada, e Tinta Roriz e Touriga Nacional do Dão, pretendemos aclamar a denominação "Beiras" segundo o conceito de que "o todo é melhor que a soma das partes". A exemplo do que os comissários franceses já tinham reconhecido durante a crise filoxérica. Está pronto a beber com grande satisfação, mas, se guardar umas garrafas para os próximos anos irá ser largamente recompensado!