637 - Quinta de Alcube Trincadeira 2004 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Trincadeira
Produtor: Quinta de Alcube
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 14%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova: Cor bem rubi, cheia de intensidade, no nariz é perceptível a madeira que acompanha a fruta madura durante toda a prova, leves notas vegetais e herbáceas, denota ainda alguma juventude, na boca tem estrutura e alguma complexidade, as especiarias formam um conjunto interessante com a fruta, taninos presentes, boa acidez e final de persistência média.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Setembro 2008

Rótulo: A Quinta de Alcube está situada em Azeitão, em pleno Parque Natural da Arrábida. Na parte mais elevada dos seus terrenos foi construída a Capela das Necessidades, no seu interior da qual se ergue um valioso Padrão do séc. XV, classificado como monumento nacional. Este vinho foi criado a partir de uvas da casta Trincadeira produzidas nas parcelas monovarietais da nossa Quinta. É o resultado de um trabalho rigoroso na vinha, com o total respeito pela Natureza e na adega com a utilização de modernas tecnologias. Estagiou 10 meses em meias barricas de carvalho americano e francês e 4 meses em garrafa antes de ser introduzido ao consumo. Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole. Deve ser consumido entre 16º e 18º graus de temperatura. Consumir já ou guardar em local fresco, garrafa deitada por um período máximo de 7 anos. Desta colheita engarrafaram-se 6.993 garrafas. Cabendo a esta o nº 4.255. Cabendo a esta o nº 3.546.