• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 23 de novembro de 2006

321 - Vinha Padre Pedro 2004 (Branco)


321 - Vinha Padre Pedro 2004 (Branco)
Região: Regional Ribatejo
Castas: Fernão Pires
Produtor: Casa Cadaval Investimentos Agrícolas, S.A.
Preço: Entre 2€ e 4€
Álcool: 13%
Enólogo: Rui Reguinga e Joana Vida
Notas de Prova: Aromas frutados interessantes e frescos, reveladores de alguma complexidade, o final de boca é mediano.




Classificação Pessoal: ......................................13.5
• Data da Prova: Outubro 2006

Rótulo: Vinho elaborado com a casta Fernão Pires, demonstrando todo o potencial da região Ribatejana. Acompanha com pratos de peixe grelhado ou cozido assim como pratos de bacalhau. Aconselha-se a beber a uma temperatura aproximada de 10 a 12 ºC. Este vinho pode ser consumido logo após a compra, ou guardado em local fresco e ao abrigo da luz. A tradição da produção de grandes vinhos existe na Casa Cadaval desde 1648. As uvas que originaram este vinho são provenientes da vinha do Padre Pedro com videiras plntadas à cerca de 50 anos. O vinho foi fermentado a baixas temperaturas (16ºC) de modo a preservar todo o carácter dos aromas primários da casta.

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